魔芋
以下是
魔芋豆腐的简单炒菜做法：
所需食材：
- 魔芋豆腐
豆腐
-
胡萝卜- 青椒
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
制作步骤：
1. 将魔芋豆腐切成小块，用水焯一下后捞出沥干备用；
2. 胡萝卜切成菱形片状，青椒切成小块备用；
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香；
4. 菜加入翻炒，炒匀后加入魔芋豆腐，生抽，盐及少量水，大火快炒，加鸡精调味；
5. 最后加入水淀粉勾芡即可。
温馨提示：
1.为了确保魔芋豆腐更加嫩滑可口，建议在冷水下锅煮一段时间后再进行翻炒；
2.根据个人口味可以适当加入辣椒、大葱等调味料，增加口感。
