挂霜花生怎么做

花生

挂霜花生是一道比较简单的零食制作方法，以下是具体步骤：

材料：

1、花生 150克；

2、白糖 80克；

3、水适量。

步骤：

1、将花生洗干净放在锅里加水，煮至沸水，煮3分钟；

2、关火，捞出花生，放入凉水中，用手揉去花生的皮；

3、烤箱预热180摄氏度；

4、烤盘铺上锡纸，将花生均匀地散布在烤盘上（注意要分散开）；

5、加入白糖 80 克在锅中，加入足量的水，水要淹过花生，开小火，不停搅拌，直到水被熬干，剩下的白糖和花生混合搅拌，白糖融化，花生表面挂上糖霜；

6、将烤盘放入烤箱中烤10分钟，取出晾凉即可。

温馨提示：

1、搭配干果类喜欢的食材，不仅美味，而且更加健康美味；

2、烤盘上要铺上锡纸以免糖霜焦黑；

3、烤完后有粘连的花生可勿抢着把它们随手弄下，要等到薄脆时再处理，否则糖霜很容易断掉后面就会出现白色的空洞；