不用面粉怎么做蛋糕

杏仁

可以使用椰子粉、杏仁粉、燕麦片、南瓜泥、香蕉等代替面粉制作蛋糕。以下是一个椰子粉巧克力蛋糕的配方：

材料：

- 1杯椰子粉

燕麦

- 1/2杯可可粉

- 1/2茶匙小苏打

- 1/2茶匙泡打粉

- 1/2杯蜂蜜

- 1/2杯椰子油

- 4个鸡蛋

- 1茶匙香草提取物

做法：

1. 预热烤箱至350华氏度，准备一个8英寸的圆形蛋糕模具，刷上一层椰子油并铺上蛋糕纸。

2. 在一个大碗中混合椰子粉、可可粉、小苏打和泡打粉。在另一个碗中将蜂蜜和椰子油搅拌均匀。

3. 将鸡蛋一个一个加入碗中打散，然后加入香草提取物。

4. 将湿和干的材料混合在一起，搅拌至无颗粒。

5. 将混合物倒入蛋糕模具中，并在烤箱中烤约25-30分钟，或用牙签插入中心看是否干燥就可以了。

6. 将蛋糕冷却后取出即可享用。可以加一些水果、奶油或坚果饰以美化。