梭边鱼怎么做好吃

美的

梭边鱼是一种很鲜美的鱼类，下面提供一种简单易做的梭边鱼做法：

材料：

梭边鱼一条、姜丝、蒜蓉、红椒丝、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、香油。

胡椒粉

步骤：

1.将鱼洗净备用，撒上盐和料酒腌制15分钟，使其去腥；

2.将姜丝、蒜蓉、红椒丝放入碗中，加入适量盐、生抽、白胡椒粉、少量水混合均匀，备用；

3.锅中倒少量的油，热后放入鱼，轻轻煎至两面金黄（不用煎太熟，因为还要用到烤箱）；

4.将混合好的调味汁均匀地涂抹在鱼身上，放入烤箱中，以200℃烤10-15分钟即可；

5.烤好后，将鱼取出，淋上少许香油即可食用。

温馨提示：

1.选用新鲜的梭边鱼，鱼身不要过于厚实，以便烤制均匀；

2.烤制时可根据自己口味在调味汁中加入蜂蜜等；

3.烤制时间以烤箱的实际温度和鱼的大小为准。