鸡胗怎么清洗

1.将鸡胗从鸡肚中取出，并将外部肥腻物清除掉。

2.用清水冲洗鸡胗表面，直至完全冲洗干净，以去除表面的污垢和细菌。

3.将鸡胗放入盆中，倒入适量的盐和白醋拌匀，使其全面接触，浸泡大约10分钟，去除异味和杀菌。

4. 沸水中煮鸡胗，放入开水中煮5-10分钟，使其变色，并杀死细菌。

5.捞起鸡胗，冲洗干净，待用。