包浆豆腐怎么做好吃

以下是制作包浆豆腐的步骤：

材料：

-豆腐1块

-面粉适量

-淀粉适量

-鸡蛋1个

-盐适量

-料酒适量

-生姜适量

-葱花适量

-食用油适量

步骤：

1.将豆腐切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。

2.在一个碗中打入鸡蛋，加入适量盐、料酒和生姜，搅拌均匀。

3.在另一个碗中加入适量面粉和淀粉，搅拌均匀。

4.将豆腐块沾上淀粉面粉的混合物，然后沾上鸡蛋液。

5.将豆腐块均匀地沾上淀粉面粉和鸡蛋液，直到表面均匀。

6.在锅中放入适量的油，加热。

7.将处理好的豆腐块放入锅中，煎至两面都金黄色。

8.把煎好的包浆豆腐取出，摆盘装饰，撒上葱花即可。

注意：

1.在豆腐上沾淀粉和鸡蛋液时，要均匀地沾遍表面。

2.煎豆腐时火力不要过大，以免豆腐内部还没熟透外部已经煎糊了。