清炒莲藕怎么做

莲藕

材料：

莲藕、葱姜蒜、盐、鸡精、油

做法：

1.将莲藕洗净去皮，切成薄片备用。

2.将葱、姜切成末，蒜切成片备用。

3.热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4.加入莲藕片翻炒，待莲藕变软后加盐、鸡精调味。

5.翻炒均匀至莲藕熟透即可。

小贴士：

1.如果莲藕片比较厚，可以在煮水中焯一下，这样容易熟透。

2.加盐时要适量，不可过多，影响口感。

3.如果喜欢口感清脆可以加入适量的胡萝卜等蔬菜配合翻炒。