冻鱼怎么做好吃

胡椒粉

以下是一些冻鱼的做法：

1.蒜蓉蒸鱼：将冻鱼抽出，撒上盐和白胡椒粉，蒸5-8分钟。在另一个平底锅中，加入油，加入蒜末和辣椒丝，热油煸香，然后将淋在鱼上即可。

2.烤鱼：将冻鱼抽出，撒上盐和黑胡椒粉，抹上蒜泥和酱油。放入预热的烤箱中，烤10-15分钟。。

辣椒

3.清炖鱼：将冻鱼抽出，用温水解冻。放在锅里，加入姜片和料酒，水沸腾后转小火，炖15-20钟。最后撒上葱花和香菜即可。

4.鱼香茄子煲：将冻鱼抽出，洗净。茄子切成小段，锅中放油，加入蒜末和姜末，煸香。加入茄子煸炒，加入酱油，炒匀。加入鱼和清水，烧开后加盐、胡椒和油。加入青椒和红椒，烧至汤汁粘稠，出锅前撒上葱花即可。

总之，冻鱼在烹制前最好先解冻，用料和调味料来调味，可以根据自己的口味进行调整。