如何把硬的地瓜干弄软

食用油

1. 食用油法：将硬的地瓜干浸泡在热水中5-10分钟，捞出后用食用油搓揉或抹均匀，然后再蒸10-15分钟即可。

2. 盐水法：将硬的地瓜干浸泡在盐水中（每500ml水加入30g盐）4-6小时，然后再用清水漂洗干净，蒸15-20分钟即可。

3. 漂浮法：将硬的地瓜干浸泡在冷水中，待其浮起后，把上层漂浮的地瓜干捞出来，再放在热水中浸泡10-15分钟后，用清水冲洗干净，蒸15-20分钟即可。

4. 橙汁泡法：将1-2个鲜橙挤出汁来，加入适量清水后，将硬的地瓜干浸泡在汁液中2-3小时，然后再用清水漂洗干净，蒸15-20分钟即可。

注意：以上方法仅适用于干硬的地瓜干，如果是过度干燥的地瓜干，则需要用开水浸泡30分钟以上使其逐渐吸水软化。