菱角怎么剥壳

1.首先，把菱角冲洗干净，去除表面杂物。

2.然后，用刀子在菱角的顶部切一个小口，刀口深度以切开菱角外壳为宜。

3.轻轻地拧动菱角，让外壳慢慢裂开。

4.用手轻轻地把外壳拽下来，同时用手指抚平里面的刺。

5.用清水冲洗一下去掉内部残留物即可。