韭菜
素
韭菜馅饺子需要准备以下材料：
韭菜、
豆腐、姜、蒜、
香菜、调料（盐、
胡椒粉、
鸡精、生抽、料酒、麻油），再依据以下步骤可以制作出美味的素
韭菜馅饺子：
1.把韭菜洗净，切成细末。
2.把豆腐用勺子压成细碎，再用纱布或纸巾挤干水分。
豆腐
3.将姜和蒜剁碎，
香菜切末。
4.把韭菜、豆腐、姜蒜末、香菜末放在一个容器里，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、少许生抽、料酒和麻油。
5.用手将馅料拌匀，反复揉搓至膏状，直到馅料变得滑润。
6.现在可将制作好的素韭菜馅料放入饺子皮中，包出美味的素韭菜饺子。
温馨提示：为确保饺子煮熟上桌，加煮时长适当，煮面杖为饺子漂起后再继续煮2-3分钟即可。
