怎么做油条面

油条

以下是简单的油条面的做法：

材料：

- 面粉500克

小苏打

- 盐2克

- 小苏打3克

- 食用油30克

- 温水250毫升

- 炸油适量

步骤：

1. 将面粉、盐和小苏打混合在一起。

2. 加入食用油，然后加入热水，用筷子搅拌均匀。

3. 用手揉成光滑的面团，并让面团休息约30分钟。

4. 把面团切成小块，每个块大约30克。

5. 将每个小块用擀面杖擀成长条形状。

6. 热油至180度左右，放入面条炸至表面金黄即可。

7. 捞出沥干油份，可以搭配豆浆或粥等早餐食用。

提示：

油条面的成功与否与面团的柔韧性非常有关系，因此在揉面的时候要用力揉。

在炸面条的时候，需要保持适当的油温，太冷会让油条变硬，太热则会糊化。