豆腐
材料：
豆腐，蟹黄，葱花，姜末，盐，鸡精，淀粉，油。
步骤：
鸡精
1.
豆腐切小块，蟹黄拿出，葱花切碎备用。
2. 热锅冷油，姜末爆香。
3. 把豆腐块放入锅中煸炒几分钟，加盐和鸡精调味。
4. 把蟹黄加入豆腐中，轻轻搅拌均匀。
5. 用淀粉和水调成面糊，均匀地倒入锅中，煮至豆腐变硬。
6. 最后加入葱花炒匀即可。
小贴士：
1. 蟹黄可以根据自己的口味适量添加。
2. 面糊可以根据自己的喜好调整浓度，过于浓稠会影响豆腐口感。
3. 翻炒时要轻柔，避免豆腐裂开。
4. 可以加入适量的肉丝或虾仁提高口感。
