怎样炒木耳好吃又简单

木耳

炒木耳是一道简单易学的菜品。以下是一种简单的做法：

所需材料：

- 干木耳50克

青椒

- 葱1根

- 姜1小块

- 大蒜2瓣

- 青椒1个

- 红椒1个

- 生抽1勺

- 盐适量

- 鸡精适量

- 色拉油适量

步骤：

1. 将木耳洗净泡发，切成小块，备用。

2. 葱、姜、蒜切末；青椒、红椒切成小块备用。

3. 热锅加油，油热后放入葱姜蒜炒香。

4. 加入木耳翻炒2-3分钟，加入生抽炒匀。

5. 加入青椒、红椒，炒至蔬菜变软。

6. 加入适量盐和鸡精调味，炒匀即可起锅。

提示：

1. 炒木耳时火不要过旺，以免糊底。

2. 可以根据口味添加适量的辣椒或胡椒粉。

3. 不要加太多盐和调料，以免影响木耳的本味。

4. 可以加入一点酱油提升颜色，但不要过量。