茄子怎么煎

茄子

1、将茄子切成小片，撒上盐腌制10分钟。

2、用厨房纸吸去茄子上多余的水分。

3、在锅中加入适量油，待油热后将茄子片放入锅中。

4、用两面煎至金黄色即可。

5、将茄子片压成扁平状后再煎也可以让茄子更入味。