杏仁
1.用开水烫：将
杏仁放入沸水中浸泡 5分钟，然后捞出放入冷水中，用手轻轻挤压，去除
杏仁的外皮。
2.煮熟后剥皮：将杏仁用开水煮 1-2 分钟，然后捞出放入冷水中，用手蘸取杏仁并推压，杏仁的皮就很容易去掉了。
3.泡水去皮：将杏仁放入温水中浸泡 4-6小时，然后用手轻轻搓揉杏仁，皮就很容易脱落了。
烤箱
4.烘烤去皮：将
杏仁放入预热至 175°C 的
烤箱中烘烤 10-15 分钟，然后拿出来用毛巾擦拭
杏仁，皮就会慢慢脱落。
5.利用工具去皮：用小刀或者剪刀沿着杏仁的缝隙轻轻划开，并轻轻剥皮即可。
