烧烤猪肉用什么部位

猪肉

烧烤猪肉可选择的部位有很多，常用的包括:

1. 猪肋排：也称猪肋骨，口感丰富，肉质细嫩，味道鲜美。

2. 猪肩肉：部位在猪前腿，肉质稍硬，但含有肥肉，烤出来的味道香口感佳。

猪肝

3. 猪腹膜：猪腹膜是指猪腹部的脂肪组织，含有很多油脂，烤后口感腻但香味浓郁。

4. 猪肉脯：也就是猪肉干，烤出来口感酥脆，肉质鲜嫩。

5. 猪肝：猪肝含丰富的营养素，但口感较为柴硬，宜与其它部位混搭。

以上部位都可以用来烧烤，个人口感不同，可根据自己的喜好选择。