鸡蛋
豆腐和鸡蛋可以一起蒸，以下是一种简单易做的做法：
材料：
- 豆腐1块
- 鸡蛋2个
- 青葱适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 油适量
步骤：
1. 将豆腐切成小块，放入碗中。
2. 在碗里打2个鸡蛋，加入一些盐和酱油，搅拌均匀后倒入豆腐碗中。
3. 在豆腐上撒上一些切碎的青葱和姜末，再淋上少许油。
4. 将豆腐碗用上屉蒸锅蒸约15-20分钟，或者到鸡蛋凝固熟透即可。
温馨提示：
- 蒸豆腐和鸡蛋时可以加入其它喜欢的食材，例如香菇或咸肉。
- 喜欢口感较软的可以在豆腐中多打入一个鸡蛋，口感会更嫩滑。
- 喜欢口感较鲜的可以加入少许鸡精或味精。
