锡纸茄子怎么做

茄子

材料：

1个茄子

1个大蒜，剁碎

2汤匙橄榄油

2汤匙番茄酱

盐、胡椒粉适量

洋葱、青椒等蔬菜（依个人口味选择）

步骤：

1.将茄子切成纵向两半，每一半再切成两半。

2.将茄子放在锡纸上，淋上橄榄油，撒上盐、胡椒粉，包好锡纸。

3.放入烤箱中烤20-25分钟，或者直到茄子变软烤熟。

4.将番茄酱和剁碎的大蒜混合，涂在烤好的茄子上。

5.如果使用其他蔬菜，则将它们切成小块，与茄子一起包在锡纸中再烤5分钟。

6.享用！