烤鱼如何腌

胡椒粉

1. 准备鱼：在腌制前，先将鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。根据口味，可以将鱼鳃和鱼头去掉，或者保留。将鱼擦干备用。

2. 腌料准备：将姜、葱、大蒜切碎，加入一定量的盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀。可以根据个人口味添加适量的糖和酱油。

3. 腌制鱼：将调好的腌料均匀地涂抹在鱼身上，并将鱼放入密封的容器或塑料袋中，放入冰箱腌制。鱼的腌制时间根据鱼的大小和口感需求不同，一般需要1-2小时或更久。

冰箱

4. 烤制鱼：将腌制好的鱼放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤制15-20分钟，或直至鱼肉变熟，表面微焦，即可取出。

5. 上桌享用：将烤好的鱼摆在盘子上，用葱姜或者其他调料装饰，然后趁热享用。