海带
海带炖肉是一道地道的家常菜，其做法如下：
所需食材：
-猪肉
-海带
-姜
-葱
-料酒
-酱油
-盐
-糖
-香油
制作步骤：
1.猪肉洗净切成块，用开水焯水去除血水，捞出晾凉备用。
2.海带提前泡发，洗净后切成适当大小的块状。
3.姜洗净切片，葱洗净切段备用。
4.热锅凉油，将猪肉块煎至两面微黄色。
5.加入切好的姜、葱段，炒香。
6.加入适量料酒，炒几分钟让肉入味。
7.加入适量的清水，调入适量的酱油、盐和糖，搅拌均匀。
8.将海带块放入锅中，搅拌均匀。
9.将火调小炖煮约1个小时至猪肉和海带均变软。
10.调入适量的香油，搅拌均匀，炖煮5分钟即可出锅。
温馨提示：
1.炖煮时需要不断注意火力，以免烧焦。
2.海带要提前泡发，以免影响口感。
