豆腐
豆腐汤是一道简单易做又美味的汤菜，下面是一种
豆腐汤的制作方法：
材料：
-豆腐
鸡蛋
-
鸡蛋-青菜（可选）
-姜片
-葱末
-盐、鸡精、胡椒粉、香油适量
步骤：
1.豆腐切成小块或薄片备用；
2.鸡蛋打散备用；
3.热锅凉油，加入姜片和葱末煸炒出香味；
4.加入适量的水，煮开后放入豆腐块煮至熟；
5.用勺子沿锅边将鸡蛋液慢慢地倒入豆腐汤中，搅拌均匀；
6.加盐、鸡精、胡椒粉等调味料；
7.放入青菜绰绰有余，让青菜在汤中烫熟即可；
8.最后淋上适量的香油，提升香气和味道。
最后的豆腐汤色泽清淡，口感滑嫩，汤汁清爽可口，营养丰富，特别适合春秋季节食用，非常简单易做。
