海带
材料：
1. 海带：50克
2. 鸡蛋：2个
3. 瘦肉：50克
4. 青菜：适量
5. 盐：适量
6. 酱油：适量
7. 生姜：适量
8. 食用油：适量
做法：
1. 海带提前泡发，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干备用。
2. 瘦肉切成丁，生姜切成片。
3. 热锅凉油，将生姜爆香。
4. 将瘦肉加入煸炒至变色。
5. 加入适量的水，开火煮沸。
6. 鸡蛋打入碗中，搅匀后加入锅中，搅拌均匀。
7. 放入海带，青菜，调入适量的盐，酱油，煮10分钟即可食用。
小提示：
1. 海带不要过多，一般50克差不多。
2. 煮汤时火要煮开，加入海带、鸡蛋等材料后，要转小火煮。
3. 青菜可以根据自己的口味选择，菠菜或小白菜都可。
4. 瘦肉可以用鸡肉或者其他瘦肉代替。
