炒冷面怎么做

韩国

炒冷面是韩国的一道传统美食，它的口感清爽爽滑，味道鲜美。下面是炒冷面的做法。

所需材料:

1. 冷面500克

美食

2. 牛肉100克

3. 黄瓜1根

4. 胡萝卜1根

5. 鸡蛋1个

6. 韩式辣酱2勺

7. 蒜末1勺

8. 酱油1勺

9. 糖1勺

10. 醋2勺

11. 香油1勺

12. 白芝麻适量

13. 熟芝麻油适量

步骤:

1. 将冷面放到锅中，浸泡在开水中约2分钟，直到面条松软。取出冷水冲洗，使其保持凉爽状态备用。

2. 牛肉切成小块，加入腌制料（1勺酱油1勺糖1勺蒜末）腌制10分钟备用。

3. 热锅加入油，煎牛肉至熟，放入黄瓜和胡萝卜翻炒。

4. 加入鸡蛋煮熟，切成小块并与蔬菜和牛肉混合。

5. 在混合物中加辣酱、醋、香油和1勺糖，搅拌均匀。

6. 加入冷面，翻炒均匀。

7. 去掉火并在面条上洒一些芝麻和少量熟芝麻油，搅拌均匀。

现在，美味的炒冷面就完成了，可以上桌享用。