花胶怎么做

胡椒粉

花胶的做法：

材料：

- 干花胶 150 克

- 葱姜适量

- 料酒、盐、胡椒粉

- 清水适量

步骤：

1. 花胶用清水浸泡 1-2 小时，直至变软。

2. 葱切段，姜切片备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜煸炒。

4. 加入花胶翻炒。

5. 加入约 500ml 的清水，加入料酒和适量的盐和胡椒粉。

6. 开大火烧开，改小火煮约 20 分钟。

7. 最后再加入适量的盐和调味料即可。