白玉豆腐怎么做

材料：

1.去皮磨成细粉的大米200克

2.纯净水800毫升

3.熟石膏粉1.5只

4.白砂糖30克

步骤：

1.将大米粉倒入碗中，加入400毫升纯净水，搅拌均匀。

2.将另外400毫升水倒入锅中，加入熟石膏粉，用中火加热，不断搅拌，直至石膏粉完全溶解。

3.把融化的石膏粉倒入大米粉水中，再加入白砂糖，搅拌均匀。

4.锅中加热水，水开后转小火，将容器里的混合液倒入锅中，不可倒得太快，要慢慢地慢慢地倒。

5.煮熟后，过凉水，码在盘中切块即可。