肥牛片怎么做好吃

胡椒粉

以下是肥牛片做法：

材料：

- 肥牛片500克

青椒

- 盐、黑胡椒粉、生抽、料酒适量

- 葱、姜、蒜各少许

- 青椒、红椒各半个

- 蒜蓉酱适量

- 鸡精、香油、芝麻适量

做法：

1. 将肥牛片切成适当大小，放入大碗中。

2. 加入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒调味，搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 葱、姜、蒜丝备好。青椒、红椒切成丝。

4. 起锅热油，加入葱、姜、蒜炒香。

5. 加入肥牛片煸炒，煸炒至肉变色后加入青椒、红椒翻炒。

6. 放入蒜蓉酱，翻炒均匀。

7. 最后加入少量鸡精、香油、芝麻翻炒均匀即可装盘食用。

注意事项：

1. 肥牛片本身已经带有一定的油脂，因此不需要再加油。

2. 调味品的用量应根据个人口味酌情调整。

3. 蒜蓉酱可以根据个人口味添加或取消，酱油也可以用生抽代替。