烤箱
烤箱可以用来进行面团的发酵，具体步骤如下：
1. 将面团放在一个大碗或盆中，用湿布盖住面团表面，放在温暖的地方发酵，直到面团发起一层大气泡。
2. 预热烤箱到100-120度左右，然后将烤箱关掉。
3. 将面团放在烤箱中，并将一个小碗装满沸水放在烤箱中，让烤箱内保持湿度。
4. 关上烤箱门，不要开启，让面团在烤箱中继续发酵。时间根据面团大小和环境温度等因素而定，通常需要30-60分钟。
注意事项：
1. 不要将烤箱打开，以防止热量逃逸和蒸汽减少。
2. 烤箱内的温度不要太高，否则会烤焦或熟透面团。
3. 在面团发酵和烘烤之前，要保持烤箱内部的干净和卫生。
