猪皮怎么切

猪皮可以用刀子或者剪刀来切。具体操作步骤如下：

1.将猪皮清洗干净，并将其放入沸水中焯烫几分钟，这样可以帮助去除表面的油脂和杂质。

2.将焯烫好的猪皮取出，稍微晾凉后，用刀子或剪刀将整块猪皮切成所需大小的块状或条状。

3.如果需要切成薄片状，可以将整块猪皮放入冷冻室中冻结一段时间，待猪皮变硬后，再用刀子或者剪刀来切。

需要注意的是，在切猪皮时要注意安全，避免工具伤人或手部被刀刃剪伤。