高压锅怎么关

1. 首先将高压锅上的压力释放掉。方法是轻轻将放气针向外拨动，直到所有气体都排出后，放气针就会自动缩回。

2. 等到高压锅内的压力完全释放之后，用手拿住锅盖上的把手，在锅体的对侧转动一下，让锅盖慢慢松开。

3. 打开锅盖后，将锅中的食材捞出，或者倒入容器中备用。

4. 关掉炉火，并将高压锅内的水热散发掉，然后将锅体和锅盖清洗干净。注意要用软布擦拭，不要使用硬物或刷子刮伤锅体表面。

5. 最后，将锅盖盖好，将高压锅收起来，放到干燥通风的地方保存。