混沌面怎么做

猪肉

混沌面的制作步骤：

材料：

1.面条：根据个人口感选择不同品牌或口感的面条。

虫草花

2.猪肉馅：200克

3.鲜虾仁：100克

4.虫草花：适量

5.豆芽：适量

6.黑木耳：3朵

7.鸡蛋：2个

8.葱姜蒜：适量

9.生抽：适量

10.老抽：适量

11.郫县豆瓣酱：适量

12.盐、胡椒粉、料酒：适量

制作：

1.将黑木耳泡软切丝，虫草花泡软。豆芽洗净备用。

2.将猪肉馅、鲜虾仁、虫草花、黑木耳、葱姜末、1个鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒混合拌匀，做成馅料备用。

3.将另一个鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉，打匀备用。

4.将面条煮熟捞出，用冷水冲洗备用。

5.热锅凉油下葱姜蒜煸香，加入郫县豆瓣酱炒出红油，再加入豆芽翻炒几下。

6.将馅料包入面皮中，用手捏合成蒸饺的样子，放入锅中用大火煎至两面金黄色。

7.倒入打散的鸡蛋液翻炒均匀，加入少量生抽、老抽调味即可。

混沌面做法简单易学，口感丰富，是一道可口美食。