江西米粉怎么煮

1.先将江西米粉放入清水中浸泡20分钟左右，直至变得柔软。

2.将清水烧开，将泡过水的江西米粉放入锅中，用中小火慢慢煮熟。

3.用勺子不停翻动，避免米粉粘底或粘在一起。

4.煮到米粉变得半透明，口感有一定的嚼劲时，关火捞出。

5.用冷水将煮好的江西米粉冲洗一下，以去除粉质口感。

6.将米粉倒入碗中，再根据个人口味添加适量的调料，如酱油、醋、辣椒油、蒜泥、花生酱、鸡精等。

7.最后加入热水或清汤，拌匀即可食用。