速冻虾仁怎么做

辣椒

1. 准备食材：速冻虾仁、蒜、姜、青葱、辣椒、盐、味精、生抽、老抽、料酒、淀粉、清水。

2. 将速冻虾仁用淀粉抓匀，加入少许盐、味精，腌制5分钟左右。

3. 热锅冷油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入辣椒段煸炒。

4. 加入虾仁，用大火翻炒至外层变色，淋入适量料酒，翻炒几下。

5. 加入生抽、老抽调味，加入清水，用中小火煮至汤汁浓稠。

6. 撒上葱花即可出锅。