牛奶
蒸
牛奶馒头的步骤如下：
材料：
- 中筋面粉 250g
馒头
-
牛奶 150ml
- 干酵母 3g
- 砂糖 20g
步骤：
1. 将中筋面粉、干酵母和砂糖混合均匀。
2. 加入牛奶，揉成光滑的面团。
3. 将面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，至面团大小翻倍。
4. 将发酵好的面团取出分成若干小块，揉成圆形。
5. 然后将小面团摆放在蒸笼里，开大火蒸10-15分钟即可。
注意事项：
- 牛奶的温度不要太高，以免破坏干酵母
- 发酵面团时保持温度稳定，可以在面团周围放一些热水瓶或毛毯等物体来保温
- 翻开盖子时要小心，不要让水珠滴到面团上，以免影响口感
