油泼面怎么和面

油泼面的面是与普通的面一样制作的，只不过在面条煮熟后，需要将面条放入冷水中冷却，并把面条沥干水分备用。接着，在锅中热一些油，加入葱姜蒜等调料爆香后加入适量的酱油、醋、糖等调味料，再将准备好的面条倒入锅中，迅速翻炒数秒即可。此时，美味的油泼面就成功制作完成啦！