羊肉
材料：
-羊肉块500克
-萝卜1-2根
萝卜
-姜块3片
-葱1根
-料酒2汤匙
-盐适量
-白胡椒粉适量
-八角2颗
-草果1粒
-肉桂1块
-桂皮1片
-花椒适量
-鸡精适量
-清水适量
步骤：
1.羊肉块放在冷水中，加入2汤匙料酒焯水，捞出沥干备用。
2.萝卜去皮切块，姜块拍散后备用。
3.葱白切段备用。
4.热锅冷油，放入葱白，姜块和香料炒香。
5.放入羊肉块煸炒至肉色微变。
6.加入萝卜块翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开。
7.关小火，加适量盐，白胡椒粉和鸡精调味，炖煮1小时至羊肉块酥烂。
8.最后可根据个人口味加些许辣椒或蒜末。
9.装盘，撒上点葱花即可。
