牛排怎么烧

橄榄油

1.准备材料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、迷迭香、大蒜、青椒、马铃薯等。

2.将牛排室温回来，洒上少量盐和黑胡椒，用手按压，让调味品渗透入肉中。

3.烤锅预热，加入一些橄榄油，将牛排放入锅中，煎至两面金黄色，表面有烤焦的芳香味道。

黄油

4.加入黄油、迷迭香、大蒜，翻炒几下，让香味释放出来，再把锅放入烤箱中烤5-6分钟，牛排烤至刚刚熟，嫩度适中。

5.烤制好的牛排放在盘子里，上桌前可以配以青椒和烤马铃薯。