蒸馒头面怎么发

馒头

1. 准备好面粉和酵母，将面粉倒入盆中，加入适量温水和酵母，揉成面团，盖上保鲜膜静置1-2小时，让面发酵。

2. 制作好的面团分成小剂，用手搓成长条形状或圆形，放在蒸笼内，盖上盖子。

3. 用大火蒸10-15分钟即可，切记在蒸的过程中不要打开蒸锅盖子，以免面粉受凉影响发面效果。

4. 检查馒头是否熟透，用筷子插入馒头中心，如果没有粘上面糊或面糰，则可认为馒头已经煮熟了。将馒头取出，让其自然冷却。