蒸馒头面没发起来如何补救

馒头

如果蒸馒头的面没有发起来，可以尝试以下方法进行补救：

1.重新配制面团，注意加入足够的酵母并搓揉均匀。

2.将未发起来的面团再次发酵，可以在温暖潮湿的环境下静置一段时间，等面团开始发酵后再进行蒸制。

小苏打

3.加入一些小苏打或泡打粉，这可以帮助面团发酵。

4.加入一些发酵好的面团，这可以加速面团的发酵。

5.另一种方法是加入一些酸性物质，比如醋或柠檬汁，这可以刺激酵母发酵。

总的来说，避免这种情况的发生最好的方法是按照配方准确称量和操作。