视频蛋糕怎么做

蛋糕

视频蛋糕的制作方法：

1. 准备材料：蛋黄3个，蛋白3个，细砂糖50克，低粉100克，淡奶油150毫升，糖粉适量。

2. 蛋黄和蛋白分开打发，蛋黄中加入细砂糖，打至颜色发白，蛋白打至硬性发泡。

烤箱

3. 将打发的蛋黄和蛋白混合，轻轻搅拌均匀。

4. 加入过筛的低粉，用切拌的方式搅拌均匀。注意不要过度搅拌，避免面粉筋的产生。

5. 将搅拌好的面糊倒入模具中，轻轻晃动让面糊均匀铺开。

6. 把模具放入预热好的烤箱中，烤25分钟左右，取出放凉。

7. 取出蛋糕体，用刀将顶部平整。

8. 打发淡奶油，把蛋糕体和奶油夹在一起，然后在蛋糕表面涂上一层薄薄的奶油。

9. 用糖粉撒在蛋糕的表面上，然后放入冰箱冷藏，凝固后即可食用。

10. 最后，用刀将蛋糕切成适当大小的块状，即可享用美味可口的视频蛋糕。