怎样煮猪排骨

煮猪排骨是一种简单易学的做法，以下步骤可以帮您完成：

材料:

- 猪排骨

- 盐

- 黑胡椒粉

- 姜片

- 料酒

- 蒜瓣

- 葱段

步骤:

1. 烧开一锅水，加入姜片和料酒，将猪排骨放入水中焯水，撇去浮沫。

2. 把焯水后的猪排骨捞出放在清水中洗净备用。

3. 在锅中加入清水后，放入猪排骨，加入几片葱段、蒜瓣、适量盐和黑胡椒粉，烧开后转小火煮20-30分钟至熟嫩，期间要定期捞去表面浮沫。

4. 将煮熟的猪排骨捞出，沥干水份，摆盘即可。

温馨提示：

1. 注意掌握焯水和煮水的时间，以免猪排骨煮老。

2. 可以根据自己的口味加入喜欢的调料，如生姜、八角等。

3. 猪排骨一定要洗净，以免有异味。