鹌鹑
五香
鹌鹑蛋的做法：
材料：鹌鹑蛋10个，五香粉适量，生姜3片，料酒适量，盐适量，水适量，葱花适量。
做法：
五香粉
1.
鹌鹑蛋洗净备用，生姜去皮切片备用。
2. 烧一锅水，加入适量盐和料酒，将鹌鹑蛋放入水中煮5分钟。
3. 将煮好的鹌鹑蛋捞出后，用勺子轻轻敲裂蛋壳。
4. 将敲裂的鹌鹑蛋放入清水中，去掉蛋壳上的膜。
5. 把蛋壳上的五香粉擦掉。
6. 取一个容器，加入生姜片、适量五香粉和盐，加入清水将蛋放入腌制。
7. 将腌制好的鹌鹑蛋装入锅中，放少量清水，大火煮沸后改小火慢慢煮30分钟即可。
8. 煮好的鹌鹑蛋捞出，撒上葱花即可食用。
