
破壁机
1. 准备好1杯黄豆,洗净泡发,泡发时间最好在6-8小时之间。
2. 将泡好的黄豆放进破壁机中,加入适量的水(3-4杯水),注意不要放太多水,因为豆浆加热后会膨胀。
3. 打开破壁机,选择豆浆程序,开始破壁。这个过程需要持续约10分钟左右,破壁过程中机器会自动加热。

豆浆
4. 破壁结束后,等待
豆浆凉透,过滤豆渣。用纱布或者
豆浆袋过滤即可。
5. 将过滤好的豆浆再次加热,煮沸,煮开后再小火煮5分钟左右即可。
6. 最后,加入适量的糖或其他调味料(如盐、蜂蜜等),根据个人口味调整即可。
7. 豆浆煮好后可以放入冰箱冷藏,喝的时候再加热即可。