黑芝麻汤圆怎么做

汤圆

材料：

1、黑芝麻糊适量

2、糯米粉 300g（根据需要适量增减）

3、开水 适量

4、糖适量

制作步骤：

1、将糯米粉筛入碗中；

2、将开水慢慢倒入糯米粉中，搅拌成面团；

3、揉成光滑无颗粒的面团；

4、取适量面团，搓圆备用；

5、将黑芝麻糊搅拌均匀，配成黑芝麻馅；

6、将馅料包入面团中央，搓圆备用；

7、将水烧开，稍微滚一下，把汤圆放进去；

8、用小火煮10-15分钟左右，直到汤圆浮起来，就可以捞出来了；

9、放入装有糖水的碗中，拌匀即可。

温馨提示：

1、搓出来的面团可以在碗中沾些干粉防粘，以免煮熟后粘连；

2、煮汤圆时要小心火候，时间过长则容易变硬，过短则容易裂开；

3、汤圆可以搭配姜汁糖水来吃，也可以选择其他口味的甜品配合。