豆腐怎么油炸

豆腐

1、准备材料：豆腐、淀粉、植物油。

2、将豆腐切成约2厘米厚的片状。

3、将淀粉倒入一个容器中，把豆腐片一块块地沾上淀粉，并晃动一下使淀粉均匀地附着于豆腐表面（注意不要沾太多，以免炸出来的豆腐口感过干）。

4、放入油锅中炸，一定要用中小火，待豆腐两面呈金黄色即可捞出。

5、把油滤干，这样可以避免炸出的豆腐太油腻，口感更好。