黄瓜鱼怎么做

黄瓜

黄瓜鱼是一道非常简单且健康的海鲜菜肴，下面是做法：

材料：

- 300克鱼柳

- 1根黄瓜

- 2片姜

- 适量盐、鸡精、料酒、葱

步骤：

1. 将鱼肉切成小块，用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。

2. 黄瓜去皮，切成长条状，姜切丝。

3. 热锅加入油，爆香姜丝，加入黄瓜条翻炒。

4. 加入腌制好的鱼块，大火翻炒2分钟。

5. 加入适量水，煮开后小火煮10分钟。

6. 煮至黄瓜熟软，汤汁快收干时，加入葱花翻炒均匀即可。

黄瓜鱼清爽可口，口感鲜美，营养丰富。建议搭配米饭食用。