护心肉怎么做好吃

猪肉

护心肉是一道营养丰富、健康的菜肴。下面是护心肉的制作方法：

所需材料：

- 瘦猪肉300克

香菇

- 鲜香菇200克

- 胡萝卜半根

- 青椒1个

- 红椒1个

- 姜蒜适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 淀粉适量

- 橄榄油适量

制作步骤：

1. 瘦猪肉切成片，放入碗中加入盐、鸡精、料酒、淀粉和生抽腌制15分钟；

2. 香菇切成四个，胡萝卜切片，青红椒切丝，姜蒜切末备用；

3. 热锅加入橄榄油，爆香姜蒜；

4. 加入腌制好的瘦猪肉，煎至两面金黄；

5. 加入香菇，翻炒几分钟；

6. 加入胡萝卜和青红椒，炒至熟透；

7. 加入盐和鸡精调味，最后加入少量的清水稍微搅拌一下即可。

热量分析：

护心肉营养价值很高，富含动物蛋白质和维生素，每100克护心肉约含有150卡路里。