家常炒豆腐怎么做好吃

用料：

豆腐、青红椒、姜、葱、盐、料酒、鸡精、生抽、番茄酱、清水、植物油

步骤：

1. 豆腐切块，青红椒切丝，姜葱切末备用

2. 热锅凉油，放入姜葱爆香

3. 放入青红椒丝煸炒10秒钟，放入豆腐块翻炒

4. 加适量盐、料酒、鸡精、生抽、番茄酱，翻炒均匀

5. 加一点清水，中火煮3-5分钟，让豆腐块充分入味并煮熟即可

小贴士：

1. 豆腐选用细嫩的豆腐，口感更好。

2. 青红椒丝煸炒时间不宜过长，以免影响口感。

3. 加番茄酱可以让家常炒豆腐更有醇香味道，但不宜过多，根据口味适量添加即可。

4. 煮豆腐时加一点清水，可以让豆腐入味更深。