胃溃疡出血恢复期能吃什么蔬菜

在胃溃疡出血的恢复期，应该选择温和、易于消化的蔬菜，如：

1.南瓜：南瓜可刺激胃液分泌，减轻胃酸，同时南瓜中含有的胡萝卜素也有助于修复胃黏膜。

2.紫甘蓝：紫甘蓝中含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，能够滋润肠道，促进胃肠功能的恢复。

3.木耳：木耳富含植物性胶质，能够保护胃黏膜，促进胃肠道的健康。

4.苦瓜：苦瓜富含多种维生素和矿物质，能够刺激消化液分泌，促进胃肠道的恢复。

5.土豆：土豆是一种易于消化的蔬菜，含有丰富的营养物质，对于胃肠道的恢复非常有益。

需要注意的是，在恢复期期间，应该避免食用辛辣、刺激性的蔬菜，如辣椒、韭菜等。此外，对于个体差异很大的人群，营养师还应该针对具体情况进行个性化的膳食指导。