干猪皮怎么做好吃

豆瓣酱

1.先将干猪皮用清水浸泡一夜，洗净后放入锅中加水煮至软烂。

2.取出干猪皮切成小块或条状。

3.将猪皮放入锅中加入适量的油，爆炒几分钟。

4.加入姜蒜末、豆瓣酱等调味料翻炒。

5.最后加入适量的盐、糖、醋和料酒，炒匀即可。

注：干猪皮要煮烂才好吃，否则口感会比较硬。同时炒的时候要用中小火，不要让猪皮过烤。